동네 산책하다가 발견한 칼국수집이에요. 워낙 칼국수를 좋아해서 칼국수 맛집을 찾는 편인데, 은근히 맛집이 드뭅니다. 강남교자나 명동교자는 너무 많이 가서 좀 질리기도 했거든요. 오가면서 ‘뼈칼국수’라고 쓰인 간판을 발견하고 궁금하게 여겼는데, 오늘 드디어 방문했네요. 제 생각에는 사골을 우린 국물에 말아주는 칼국수가 아닐까 했는데, 전혀 아니었어요. 독특함에서는 단연 최고입니다. 맛도 독특하고 담백해요. 저의 인생 칼국수가 되지 않을까 싶네요. 바로 합정역 근처의 뼈칼국수집, 평이담백이에요. 평이담백은 이곳이 본점이라고 해요. 성수점, 방이점, 철원점 등 분점이 많이 있더라고요. 지역상으로는 서교동이지만 합정역에서 더 가깝고, 정확하게는 합정 메세나폴리스 뒤쪽이에요. 메뉴는 심플하게 4가지입니다. 주메뉴..